İstanbul Ticaret Üniversitesi ile Özen Grup’tan Gıda Perakendesine Akademik Katkı
![]()
İstanbul Ticaret Üniversitesi ile Özen Grup arasında imzalanan protokolle, organize gıda perakende sektörünün güncel ihtiyaçlarına yönelik akademik yayın çalışmaları desteklenecek. İş birliği kapsamında hazırlanacak “Organize Gıda Perakende Yönetiminde Yeni Paradigmalar” başlıklı editörlü kitapla, akademik bilgi ile sektör deneyiminin ortak bir zeminde buluşturulması hedefleniyor.
İstanbul Ticaret Üniversitesi ile Özen Alışveriş Hizmetleri A.Ş. (Onur Market) arasında, organize gıda perakende sektörüne yönelik akademik çalışmaların desteklenmesi ve yayımlanmasını kapsayan Araştırma Yayını İş Birliği Protokolü imzalandı. Üniversitemiz Ahî Çelebi Kampüsü Eminönü’nde gerçekleştirilen imza töreninde protokol, Rektörümüz Prof. Dr. Necip Şimşek ile Özen Grup, Onur Marketler Yönetim Kurulu Başkanı Cemal Özen tarafından imza altına alındı. İmza törenine; Rektör Yardımcımız Prof. Dr. Hanifi Parlar, Özen Grup, Onur Market Yönetim Kurulu Üyesi İsmail Özen, Özen Grup, Onur Market Denetim Kurulu Başkanı Dr. Mehmet İldem, İşletme Bölümü Başkanımız Doç. Dr. Mehmet Sağlam, Lisansüstü Eğitim Enstitüsü Müdür Yardımcımız Doç. Dr. Burak Yaprak ve Öğretim Üyemiz Doç. Dr. Aşkım Nurdan Tümbek Tekeoğlu katıldı.
PROF. DR. ŞİMŞEK: “AKADEMİK BİLGİNİN SEKTÖRE KATKISINI ÖNEMSİYORUZ”
Törende konuşan Rektörümüz Prof. Dr. Necip Şimşek, sektörün akademik bilgiye ve araştırmaya verdiği değerin önemli olduğunu belirtti. Üniversite olarak reel sektörle güçlü ilişkiler kurmayı önemsediklerini ifade eden Prof. Dr. Şimşek, bu tür iş birliklerinin hem akademi hem de sektör için yeni imkânlar sunduğunu vurguladı.
Prof. Dr. Şimşek, organize gıda perakende sektörüne yönelik hazırlanacak çalışmaların uygulamaya dönük katkılar üretmesini temenni ederek, protokolün hayırlı olmasını diledi.
ÖZEN: “SEKTÖRE KATKI SAĞLAYACAK KIYMETLİ BİR ÇALIŞMA OLACAK”
Özen Grup, Onur Marketler Yönetim Kurulu Başkanı Cemal Özen ise konuşmasında, Özen Grup olarak bilgiye, veriye ve akademik birikime dayalı süreç yönetimini önemsediklerini söyledi. Onur Market’in sektördeki deneyimini yalnızca kendi gelişimi için değil, sektörün gelişimine katkı sunmak amacıyla da değerlendirdiklerini ifade eden Özen, iş birliğinin bu açıdan değerli olduğunu belirtti.
Cemal Özen, hazırlanacak akademik yayınların organize gıda perakende sektörüne yeni bir bakış açısı kazandırmasını hedeflediklerini dile getirerek, çalışmanın sektörde karşılık bulacak, uygulanabilir ve kalıcı bir bilgi kaynağı oluşturmasını temenni etti.
AKADEMİ VE SEKTÖR ORTAK ÇALIŞMALARDA BULUŞACAK
Protokol kapsamında, organize gıda perakende sektöründe faaliyet gösteren zincir marketlerin operasyon, işleyiş ve yönetim süreçlerine katkı sunacak akademik çalışmaların desteklenmesi hedefleniyor. İş birliğiyle, sektörün güncel ihtiyaçlarına yönelik bilimsel araştırmaların teşvik edilmesi, akademik bilginin saha deneyimiyle buluşturulması ve üniversite-sanayi iş birliğinin güçlendirilmesi amaçlanıyor.
Yılda bir kez akademik nitelikli makalelerin yer alacağı editörlü kitap yayımlanması planlanan protokol kapsamında, tarafların mutabakatıyla akademik dergi veya benzeri yayın çalışmaları da hayata geçirilebilecek.
“ORGANİZE GIDA PERAKENDE YÖNETİMİNDE YENİ PARADİGMALAR”
İş birliğinin ilk yayın çalışması, “Organize Gıda Perakende Yönetiminde Yeni Paradigmalar” başlıklı editörlü kitap olacak. Kitapta; verimlilik, teknoloji kullanımı, müşteri deneyimi, sürdürülebilirlik, tedarik zinciri yönetimi, veri analitiği, e-ticaret, gıda israfı, enflasyon, tüketici davranışları ve perakende inovasyonları gibi başlıklarda akademik çalışmaların yer alması hedefleniyor.
Yayına kabul edilen çalışmalar, hakem değerlendirme süreci ve editöryal incelemelerin ardından kitapta yer alacak. Seçici Kurul tarafından yapılacak değerlendirme sonucunda, sektöre ve alana en yüksek katkıyı sunduğu belirlenen yayınlara “Ekrem Özen Perakendeye Değer Katan Araştırmalar Ödülü” verilecek.
ORTAK YAYIN SÜRECİ YÜRÜTÜLECEK
Protokol kapsamında oluşturulan İcra Heyeti, akademik yayın sürecine ilişkin tüm faaliyetleri yürütecek. Çalışmaların konu başlıkları üniversitemiz ve Özen Grup iş birliğiyle belirlenecek. Yayın sürecinde akademisyenlerin katkılarıyla, organize gıda perakende sektörünün güncel sorunlarına ve gelişim alanlarına yönelik nitelikli araştırmaların ortaya konması hedefleniyor.
